Supplies
- 50 gr. de frutillas picadas
- 180 gr. de harina 0000
- 7 gr. de levadura en polvo
- 20 gr. de azúcar
- 70 gr. de queso crema
- 20 ml. de leche de frutilla
- Harina 0000 c/n (para cubrir)
- Leche c/n
- Glaseado de azúcar c/n
- Frambuesas secas c/n
- Crema cuajada c/n
Pasos
- Cortar las frutillas a lo largo.
- En un bowl, agregar la harina, el azúcar y el polvo para hornear. Mezclar.
- Agregar queso crema y romper con las manos hasta que no esté pegajoso.
- Agregar las frutillas picadas y la leche de frutilla. Mezclar con una espátula.
- Cubrir la masa y refrigerar por 20 min.
- Formar un cuadrado con la masa sobre una superficie enharinada.
- Cortar en forma de corazón con un cortador de galletas.
- Aplicar la leche en la superficie de los bollos con una brocha de repostería.
- Hornear a 170° por 20 min.
- Cubrir con glaseado y frambuesas secas. ¡Disfrutar con crema cuajada!