Supplies
- 1 bloque de masa de hojaldre
- 1 camembert
- 3 fetas de prosciutto
- 1 huevo batido
- 2 aceitunas negras para los ojos
Pasos
- Cortar el Camembert por la mitad horizontalmente, luego usar una forma de pasteleria redonda para cortar 6 círculos.
- Cortar las rodajas de prosciutto en dos, a lo largo, y envolver la mitad alrededor de cada trozo de queso.
- Extender la masa de hojaldre y cortar 6 osos, luego use otra forma de pasteleria redonda de 5 cm para cortar 6 círculos.
- Colocar el Camembert envuelto en la barriga del oso.
- Poner la masa redonda en la parte superior, y pincelar con huevo batido para sellar.
- Pegar con huevo los ojos del oso hechos de aceituna negra.
- Precalentar el horno a 200º y hornear los osos durante 12 minutos, luego enfriar durante 5 minutos antes de servir. ¡Cuidado, ya que el relleno de queso estará caliente!
Supplies
- 10 cebollas
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de pimentón
- 1/2 cdta. de pimienta de cayena
- Para la salsa
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de salsa ranch
- 2 cdas. de pasta de chile
- 1 cda. de cebolleta finamente picado
- Pizca de sal
Pasos
- Precalentar el aceite a 200ºC
- Cortar con cuidado el extremo sin raíz de las cebollas.
- Hacer de 8 a 12 pequeñas ranuras alrededor de la parte superior de cada cebolla, teniendo cuidado de no cortar por completo.
- Con las manos separar los pétalos.
- En un bowl, combinar todos los ingredientes secos.
- Sumergir las cebollas en el huevo, seguido de la mezcla seca.
- Colocar cuidadosamente las cebollas en el aceite y freír durante 3 a 5 minutos.
- Florecerán mientras se cocinan. Escurrir en un plato forrado con servilletas de cocina.
- En un bowl, combinar todos los ingredientes de la salsa. ¡Sumergir las flores de cebolla enfriadas en salsa y disfruta!
Supplies
- Aceite vegetal, para freír
- 1 cebolla en rodajas finas a lo largo
- 1 pimiento verde en rodajas finas
- 450 gr. de carne molida
- Sal y pimienta
- 4 tortillas cortadas por la mitad
- 4 rebanadas de queso provolone cortado a la mitad
- Mezcla para humedecer: 1/4 taza de harina + 1/4 taza de agua
- Queso cheddar para cubrir
- Salsa picante, para mojar
Pasos
- En una cacerola precalentar el aceite a 180ºC.
- En una sartén saltear las cebollas y los pimientos aproximadamente de 5 a 8 minutos.
- Agregar la carne molida, sal y pimienta y cocinar hasta que la carne se dore. Dejar que la mezcla se enfríe antes de llenar las tortillas.
- Cepillar la mitad de las tortillas a la mitad con la mezcla de harina y doblar en forma de triángulo.
- Presione firmemente.
- Colocar un pequeño trozo de provolone en el triángulo seguido del relleno de carne.
- Cepillar el interior de la tortilla expuesta con más mezcla. Apretar bien juntos.
- Colocar el triangulo en el aceite caliente y freír de cada lado por 2 minutos o hasta que estén doradas. Escurrir en un plato forrado con papel de cocina. Servir con queso y salsa picante. ¡Disfrutar!
Supplies
- Para los tacos:
- 2 tazas de arroz de sushi cocido
- Para servir:
- 1 filete de atún en cubos
- Semillas de sésamo
- Cebolleta en rodajas finas
- Wasabi
- Mayonesa picante
- Cortador de galletitas de 10 cm
Pasos
- Coloque el arroz entre dos capas de papel film sobre la mesada y aplastar con la mano.
- Cortar 4 círculos con el cortador de galletitas.
- Cocinarlos en una sartén enmantecada por 2 minutos solo de un lado.
- Con ayuda de un molde para mufins del revés formar los tacos cuando los círculos estén todavía en caliente. Dejarlos durante 10 minutos para que obtengan la forma.
- Armar los tacos con atún, semillas de sésamo, cebolla, wasabi y mayonesa picante.