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Soft Pretzels

¡Estos Pretzels esponjosos revolucionarán la forma clásica de comer Pan Casero!

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Soft Pretzels

¡Estos Pretzels esponjosos revolucionarán la forma clásica de comer Pan Casero!

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cda. de azúcar
  • 2 cdtas. de sal
  • 10 gr. de levadura seca
  • 620 gr. de Harina
  • 60 gr. de manteca derretida
  • Agua c/n
  • 2/3 tazas de bicarbonato sodio
  • 1 yema de huevo
  • Sal gruesa c/n

Pasos

  1. En un bowl colocar el agua, el azúcar, la sal, la levadura seca, la harina y la manteca.
  2. Amasar 10 minutos hasta que se forme una masa lisa. Dejarla descansar tapada 1 hora.
  3. Dividir la masa y estirarla en forma de cilindros.
  4. Darle forma a los pretzels.
  5. Poner a hervir agua con el bicarbonato.
  6. Hervir los pretzels 30 segundos y pasarlos a una placa para horno con silicona.
  7. Pintarlos con yema de huevo batida y espolvoreamos con sal gruesa.
  8. Hornear 15 minutos a 180º.