Ingredientes
- 2 solomillos
- 200 gr. de champiñon en 1/4
- 1 taza de vino blanco
- 1 pote de crema
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cdita. de comino
- 1 chile picado
- 1 rama de tomillo
- Papas asadas con hierbas para acompañar.
- Sal, pimienta y oliva
Pasos
- Condimentar los solomillos con sal y pimienta. LLevarlos a un bowl a marinar con oliva, comino, ajo en polvo, el chile picado y tomillo. 1 hora en heladera. Retirar.
- En sartén con un poco de oliva sellar el solomillo por todos sus lados, retirar, cortar en 4 rodajas cada uno.
- Volver a la misma sarten con un poco mas de oliva, volver a sellar los solomillos por ambos lados. Incorporar los hongos en cuartos y sellar. Agregar el vino blanco hasta que evapore el alcohol y terminar con el pote de crema hasta que espese.
- Para hacer la guarnición, cortar papas en gajos y llevar a placa para horno con hierbas frescas y oliva hasta dorar.