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Sopa de Cebolla al Estilo Francés
Trasladate a Francia con esta Sopa de Cebolla.
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Sopa de Cebolla al Estilo Francés
Trasladate a Francia con esta Sopa de Cebolla.
Supplies
- 500 g de cebollas
- 50 g de manteca
- 1 taza de leche
- 2 cdas. de harina
- ½ litro de caldo
- 8 rebanadas de pan blanco
- 50 g de queso gruyere rallado
Pasos
- 1. Cortar las cebollas en finas rodajas y saltear en una olla con manteca. Una vez transparentes agregar la harina y revolver con cuchara de madera.
- 2. Incorporar la leche y revolver hasta obtener una salsa blanca.
- 3. Agregar el caldo, condimentar con sal y pimienta y hervir durante 30 minutos.
- 4. Cortar el pan en rodajas y tostar. Espolvorear con el queso y gratinar.
- 5. Para servir, disponer las tostadas en el fondo de cazuelas individuales y agregar la sopa por arriba.