Supplies
- 350 gr de solomillo de cerdo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 25 gr de harina
- 2 cdas. de extracto de tomate
- ½ lt. de caldo vegetales
- 125 gr champiñon
- 1 pimiento verde en cubos
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 4 cdas. de nata semi montada
- Arroz blanco para acompañar
Pasos
- Cortar el solomillo en cubos, dorar en sartén junto con la cebolla y el ajo.
- Agregar la harina, el extracto de tomate y el caldo. Mover mezclando todo bien.
- Agregar los hongos cortados en 1/4, el pimiento en cubos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Cocinar a fuego bajo, tapado unos 20 minutos.
- Servir acompañado de arroz blanco.y unos cucharones de nata semi montada.