Súper Canastitas con Avena/Súper Canastitas con Avena

Ingredientes

  • 2 tazas de avena Quaker
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de yogurt descremado
  • 1 taza de frambuesa congelada
  • 1/2 taza de arandanos
  • 1 atado de menta

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180°C. Mezclar la avena con la mantequilla derretida, el azúcar morena y miel.
  2. Engrasar un molde para muffins con un poco de mantequilla y con la ayuda de una cuchara para helado, vaciar un poco de la mezcla en cada molde.
  3. Presionar la mezcla por todo el molde y con la ayuda de un vaso, alisar la base del molde. Hornear a 180°C por 10 minutos.
  4. Retirar del horno y si es necesario, con la ayuda de una cuchara dale forma para que quede espacio al centro para rellenar. Enfriar por 20 minutos y desmoldar. Colocar yogurt dentro de cada copa y agregar la fruta.