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Súper Crepes con Avena

Arranca el día preparando estos Súper Crepes con Avena Quaker y transforma tus desayunos en súper desayunos.

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Súper Crepes con Avena

Arranca el día preparando estos Súper Crepes con Avena Quaker y transforma tus desayunos en súper desayunos.

Supplies

  • 1 taza avena Quaker en hojuelas, cruda
  • 2 huevos
  • 1 taza leche de almendra
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharita extracto de vainilla, opcional
  • Aceite extra virgen

Pasos

  1. Colocar la avena en la licuadora. Pulsar hasta que toda esté hecha harina, fijarse bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezclar bien para que quede bien molida la harina.
  2. Agregar los huevos, la leche de almendra y la pizca de sal.
  3. Licuar hasta que quede todo liso. Si van a ser dulces agregar ½ cucharadita extracto de vainilla, si van a ser salados no agregar.
  4. Calentar una crepera o sartén antiadherente. Engrasa ligeramente con aceite y coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.
  5. Deja cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.
  6. Sirve calientes con frutas de estación.