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Súper Muffin con Avena
Prepara estos Súper Muffins con Avena Quaker y empieza el día de la mejor manera. Fáciles, sabrosos y nutritivos.
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Súper Muffin con Avena
Prepara estos Súper Muffins con Avena Quaker y empieza el día de la mejor manera. Fáciles, sabrosos y nutritivos.
Supplies
- 1 ½ tazas de harina integral
- 1 taza de avena Quaker
- ½ taza de azúcar mascabo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- ¾ taza de leche (descremada)
- ⅓ taza de aceite extra virgen
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza de zanahoria rallada en tiras
- 1 taza de plátanos hechos puré
Pasos
- Precalienta el horno a 205 °C (400 °F). Forra un molde de 12 muffins con pirotines de papel.
- Mezcla en un tazón harina, avena, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
- Bate el huevo ligeramente en un tazón. Incorpora la leche, aceite y vainilla. Añade el plátano, la zanahoria y mezcla muy bien.
- Agrega poco a poco los ingredientes secos, mezclando con una espátula solo hasta integrar. Divide la masa entre los pirotines.
- Hornea entre 18 y 20 minutos, o hasta que estén listos.