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Súper Pastas

La Pasta queda bien con todo, y estas recetas lo demuestran. 💥

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Súper Pastas

La Pasta queda bien con todo, y estas recetas lo demuestran. 💥

Ingredientes

  • 300 gr. de pasta rellena cocida
  • 150 gr. de castañas cajú
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 taza agua
  • 2 tazas salsa tomate lista
  • c/n sal
  • c/n perejil picado
  • c/n pimienta
  • c/n aceite de oliva

Pasos

  1. Procesar las castañas con el ajo, el agua, sal y pimienta hasta que queden cremosas.
  2. En una sartén caliente con aceite saltear la pasta cocida con la salsa de tomate y agregar la crema de castañas.
  3. Cocinar 5 minutos a fuego medio.
  4. Servir con perejil picado y pimienta por arriba.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 200 gr. de tomates cherry
  • 3 dientes de ajo
  • 1 atado de albahaca
  • 100 gr. de pasta penne cocida
  • 50 gr. de mozzarella

Pasos

  1. Dorar las pechugas de pollo en una sartén caliente con sal y pimienta.
  2. Retirar.
  3. Agregar a la sartén el ajo picado, los tomates cherry y la albahaca picada.
  4. Cocinar unos minutos hasta que se ablanden.
  5. Agregar la pasta y las pechugas de pollo.
  6. Colocar la mozzarella por encima de las pechugas y tapar la sartén por 3 minutos.
  7. Servir directo de la sartén.

Ingredientes

  • 300 gr. de spaghettis cocidos
  • 2 cdas. de aceite sésamo
  • 1 cda. de jengibre rallado
  • 2 cdas. de ajo picado
  • 1/2 taza de cebolla verdeo picada
  • 500 gr. de langostinos
  • 1 cda. de almidón maíz disuelto en agua
  • 1/2 taza de caldo vegetales
  • 1/4 taza de salsa soja
  • 2 cdas. de salsa sriracha
  • 1/2 taza maní picado
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n

Pasos

  1. En una sartén caliente saltear los langostinos con el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo y la cebolla de verdeo.
  2. Agregar el almidón, el caldo, la salsa de soja y la salsa sriracha y cocinar 5 minutos
  3. Agregar los fideos y el maní. Saltear 2 minutos más.
  4. Servir.

Ingredientes

  • 2 tazas de fideos penne previamente cocidos
  • 1 taza de calabaza en cubos
  • 1 taza de cebolla en cubos
  • 1 cda. de nuez moscada
  • 1/2 taza de caldo verduras
  • 1/4 taza de crema
  • 2 cdas. ajo picado
  • 1 taza de brócoli blanqueado
  • 1/2 taza de parmesano rallado
  • 1/4 taza de mozzarella rallada
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado

Pasos

  1. En una placa para horno con aceite de oliva colocar la calabaza y la cebolla. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y hornear 30 minutos a 200°.
  2. Licuar la calabaza y la cebolla horneadas con el caldo y la crema.
  3. En una sartén caliente con aceite de oliva saltear el brócoli con el ajo y agregar la mezcla de calabaza y los fideos. Cocinar 5 minutos a fuego medio.
  4. Agregar el queso parmesano y la mozzarella y cocinar hasta que se derrita.
  5. Servir con perejil picado por arriba y parmesano rallado.

Ingredientes

  • 200 gr. de panceta en cubos
  • 2 cdas. de ajo picado
  • 1 paquete de fideos ramen instantáneos cocidos
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado c/n
  • Aceite oliva c/n

Pasos

  1. Dorar la panceta con el ajo en una sartén caliente
  2. Agregar los fideos ramen y saltear 3 minutos.
  3. En un bowl batir los huevos con el queso parmesano y agregarlo a los fideos
  4. Cocinar 1 minuto mas y condimentar con sal, pimienta, perejil picado y aceite de oliva por arriba.