Súper Pudín con Avena/Súper Pudín con Avena

Ingredientes

  • 400 ml. de leche de coco descremada
  • 4 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 2 kiwis
  • 1 mango
  • 150 gr. de avena quaker

Pasos

  1. En un bol añadir 400 ml. de leche de coco.
  2. Mezclar dos cucharada de gelatina en polvo con dos cucharadas de agua tibia y remover bien.
  3. Añadir dos cucharadas de agua hirviendo y remover de nuevo hasta que no queden grumos.
  4. Unir con el resto y mezclar hasta que todo quede homogéneo.
  5. Echar la mezcla líquida en pequeños vasitos o recipientes al gusto y añadir mango y kiwi cortada en cuadritos y por encima canela. Intercalar con avena Quaker entre capa y capa.
  6. Meter en la nevera un par de horas para que solidifique.