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Súper Sandwich con Avena
Prepara tu propio Pan casero con Avena y disfruta de un delicioso Sándwich con Aguacate y Huevo. Imposible no empezar bien el día con este Súper Desayuno.
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Súper Sandwich con Avena
Prepara tu propio Pan casero con Avena y disfruta de un delicioso Sándwich con Aguacate y Huevo. Imposible no empezar bien el día con este Súper Desayuno.
Supplies
- Masa:
- 2 ½ tazas de avena Quaker
- 2 ½ tazas de harina Integral
- 15 gr. de levadura fresca
- 1 cdta. de sal
- ½ cda. de azúcar mascabo
- 1 huevo
- ¼ taza de aceite extra virgen
- 1 ½ taza de agua
- Clara de huevo
- Relleno:
- ½ taza de semillas de girasol y sésamo
- 2 aguacates
- Jugo de 1 limón
- 2 cdas. de queso crema
- 2 cdas. de ciboulette picado
- Queso a elección
- Huevo cocido
Pasos
- Mezclar bien harina, Avena Quaker y levadura con las yemas de los dedos. Añadir el resto de los ingredientes (azúcar, huevo, aceite y sal) y volvé a mezclar.
- Incorporar poco a poco 1 ½ taza de agua a temperatura ambiente. Amasar durante 15 minutos hasta que esté suave y lisa. Si, por el contrario, la masa es dura o seca, agregar más agua lentamente. Ahora si queda demasiado blanda y pegajosa, añadir 1 o 2 cucharadas de harina. Amasar hasta obtener la consistencia deseada.
- Colocar la masa en un recipiente engrasado con un poco de aceite, cubrirla con papel plástico y dejar que repose durante 15 minutos.
- Cuando duplique el volumen colocar en una caja de pan (molde), luego pintar con clara de huevo y espolvorear semillas y enviar a horno por 30 minutos a 180º
- Cortar el pan en rodajas una vez frío.
- Hacer una pasta con las paltas el jugo de limón y el queso crema.
- Colocar por encima el queso de tu preferencia y un huevo cocido.