food
Super Sandwich con Pan de Queso
Sólo abre por la mitad tu Pan de Queso y llénalo con Aguacate y será perfecto
food
Super Sandwich con Pan de Queso
Sólo abre por la mitad tu Pan de Queso y llénalo con Aguacate y será perfecto
Supplies
- 400 gr. de harina 0000
- 200 gr. de manteca
- 2 huevos
- 1 cdita. al ras de bicarbonato de sodio
- 1 cdita. de sal gruesa
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 100 gr. de queso duro rallado
- 300 gr. de queso Provolone y Pategrás, en hebras
- 100 cc. de leche fría
- 100 gr. de lomito ahumado
- 1 palta/aguacate
- 2 huevos duros
- Cebolla morada
- 1 choclo desgranado
- 1 planta de albahaca
- 1 cda. de mayonesa
Pasos
- Colocar la harina en un bowl y colocar la manteca fria en cubos chicos
- Con las manos hacer un arenado bien fino
- Agregar 2 huevos, la leche y mezclar hasta integrar
- Añadir el bicarbonato de sodio y la sal
- Incorporar los quesos sin amasar solo mezclando bien
- Espolvorear la mesada con harina y con un palote estirar la masa de 1 cm
- Cortar en zig zag para crear triángulos
- Llevar a horno fuerte por 15 minutos
- Hacer relleno con 1 palta, 1 choclo desgranado, 2 huevos duros pisados, cebolla morada picada, albahaca y mayonesa
- Sacar del horno los scones , cortar al medio y rellenar con la pasta de palta y colocar el lomito ahumado.