FOOD

Super Sandwich con Pan de Queso

Sólo abre por la mitad tu Pan de Queso y llénalo con Aguacate y será perfecto

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Super Sandwich con Pan de Queso

Sólo abre por la mitad tu Pan de Queso y llénalo con Aguacate y será perfecto

Ingredientes

  • 400 gr. de harina 0000
  • 200 gr. de manteca
  • 2 huevos
  • 1 cdita. al ras de bicarbonato de sodio
  • 1 cdita. de sal gruesa
  • 2 cditas. de polvo de hornear
  • 100 gr. de queso duro rallado
  • 300 gr. de queso Provolone y Pategrás, en hebras
  • 100 cc. de leche fría
  • 100 gr. de lomito ahumado
  • 1 palta/aguacate
  • 2 huevos duros
  • Cebolla morada
  • 1 choclo desgranado
  • 1 planta de albahaca
  • 1 cda. de mayonesa

Pasos

  1. Colocar la harina en un bowl y colocar la manteca fria en cubos chicos
  2. Con las manos hacer un arenado bien fino
  3. Agregar 2 huevos, la leche y mezclar hasta integrar
  4. Añadir el bicarbonato de sodio y la sal
  5. Incorporar los quesos sin amasar solo mezclando bien
  6. Espolvorear la mesada con harina y con un palote estirar la masa de 1 cm
  7. Cortar en zig zag para crear triángulos
  8. Llevar a horno fuerte por 15 minutos
  9. Hacer relleno con 1 palta, 1 choclo desgranado, 2 huevos duros pisados, cebolla morada picada, albahaca y mayonesa
  10. Sacar del horno los scones , cortar al medio y rellenar con la pasta de palta y colocar el lomito ahumado.