Supplies
- 1 suprema de pollo
- 50 gr de queso azul
- 1 cebolla morada
- 2 cdas. de azúcar
- Sal
- Pimienta
- 1 cda. de pimentón
- 1 cda. de manteca
- Hilo de algodón
Pasos
- En una sartén con manteca, saltear las cebollas en juliana con azúcar y una pizca de sal.
- Abrir la suprema al medio y hacer unos pequeños cortes para agrandar, salpimentar.
- Rellenar con las cebollas salteadas y el queso azul.
- Cerrar y atar con hilo de algodón.
- Cubrir con oliva, condimentar con sal y pimentón.
- Asar 20 minutos por lado hasta dorar.