En un bowl mezclar la maicena con la salsa picante. Rebozar los cangrejos en la mezcla de maicena e inmediatamente colocar en el aceite para freír. Freír por 3 minutos.
En un bowl, mezclar la mayonesa con la salsa picante, agreagar el jugo limón y la sal.
Cubrir la masa de panqueques con cangrejo, repollo, aguacate, salsa picante y cebolla verde.