Supplies
- Para la masa:
- 2 tazas de harina 0000
- 150 gr. de manteca
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao amargo en polvo
- 1 huevo
- Para el relleno:
- 1 taza de mix de frutos secos
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 2 cdas. de manteca pomada
- 1 1/2 taza de crema
- 200 gr. de chocolate picado amargo
- 2 cdas. de cacao en polvo para decorar
Pasos
- En una procesadora colocar la harina, la manteca, el azúcar y procesar hasta formar un arenado. Por ultimo colocar la yema
- Forrar un molde de tarta con la masa y refrigerar por 15'.
- Colocar un mix de frutos secos en una fuente de horno y tostar por 3'.
- Cocinar la masa de tarta en el horno por 20'.
- Incorporar 1/2 taza de crema al caramelo y colocar por sobre la masa de tarta.
- Colocar el mix de frutos secos tostados por encima del caramelo y refrigerar.
- Derretir el chocolate con la taza de crema y colocar la mezcla sobre los frutos secos.
- Refrigerar la tarta por 1 hora.
- Espolvorear con cacao en polvo. Servir.