Supplies
- 2 Cebollas Blancas, cortadas en rodajas finitas
- 1 Cebolla Morada chica, cortada en rodajas finitas
- 1 Cebolla de Verdeo, picada
- 2 Cucharadas de Manteca
- 3 Cucharadas de Azúcar
- sal y pimienta a gusto
- 1 pizca de Nuez Moscada
- 250g de queso crema
- 3 Huevos
- 1 base de Masa de Tarta
- 100gr Mozzarella rallada
Pasos
- Precalentar el horno a 180C (moderado). Forrar una tartera con el disco de masa y reservar.
- En una sartén a fuego mediano, derretir la manteca y rehogar las cebollas picadas, hasta que estén transparentes. Agregar el azúcar y cocinar por unos minutos más, hasta que se haya caramelizado bien.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos. Una vez tibia, desparramar las cebollas sobre la masa de hojaldre.
- En un bowl, mezclar el queso crema con los huevos. Salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada. Verter la mezcla sobre las cebollas y llevar al horno durante 35 a 45 minutos.