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Tarta de Chocolate Marmolada
Elegante y deliciosa como ninguna otra ✨
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Tarta de Chocolate Marmolada
Elegante y deliciosa como ninguna otra ✨
Supplies
- 260 gr. de galletas de chocolate
- 70 gr. de mantequilla sin sal derretida
- 90 gr. de chocolate negro
- 350 ml. de crema de leche
- 70 gr. de azúcar
- 300 gr. de chocolate negro
- 30 gr. de mantequilla
- 100 gr. de chocolate blanco
- 1 cda. de agua de rosas
- Pétalos de rosa para decorar
Pasos
- Steps
- Para la base de la tarta: proesar las galletas junto al chocolate. Colocar en un bowl y añadir la mantequilla derretida. Mezclar y luego transferir a un molde, presionando contra la base y los costados.
- Enviar a la heladera durante una hora mientras se hace el relleno.
- En una sartén calentar 300 ml. de la crema de leche junto al azúcar.
- Agregar la mantequilla hasta que se derrita y luego el chocolate. Mezclar hasta que estén combinados.
- Verter esta mezcla en el molde de tarta y colocar en la heladera nuevamente mientras se prepara el marmolado de chocolate blanco.
- Derretir el chocolate blanco con el agua de rosas a baño maría.
- Colocar esta mezcla sobre el chocolate oscuro de la tarta y con un palillo formar el diseño marmolado.
- Espolvorear sobre los pétalos de rosa para que queden en el chocolate, o después de que la tarta esté lista, si prefieren tenerlos como decoración.
- Colocar en la heladera durante al menos 2 horas.