Ingredientes
- 250 gr. de harina de trigo
- 200 gr. de mantequilla
- 1 cdita. de sal
- 55 ml. de agua
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- 1 pechuga de pollo cocido
- 3 cucharadas de extracto de tomate
- Pizca de Sal
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 cdas. de perejil fresco
- 200 gr. de queso crema
- Aceite de oliva
Pasos
- Colocar la harina en un tazón y añadir la mantequilla cortada en cubitos. Amasar con la punta de los dedos hasta que quede con una textura arenosa.
- Agregar la sal.
- Agregar el agua poco a poco, hasta obtener la masa deseada.
- En una olla, dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
- Agregar el pollo, el extracto de tomate, la sal, la nuez moscada y el agua de ser necesario. Dejar cocinar y reservar hasta que esté frío.
- Dividir la masa en 2. Estirar con ayuda de un rodillo las 2 partes.
- Disponer una parte sobre el molde para formar la base, colocar el relleno y por encima el queso crema.
- Cubrir con la otra parte de masa y hornear por 1 hora en horno precalentado a 180 grados.