Supplies
- 2 pechugas de pollo
- 3 huevos
- 3 cebolla de verdeo
- 2 puerros grandes o 3 chicos
- 1 taza de salsa blanca
- 1 taza de queso reggianito rallado
- Sal y pimienta c/n
- Nuez moscada c/n
- 1 masa para tarta
Pasos
- Picar y saltear el verdeo y los puerros. Reservar
- Cortar en finas tiras las pechugas y saltearlas en manteca. Reservar también.
- Preparar un poco de salsa blanca y reservar.
- Poner en un bol los puerros, el verdeo y el pollo salteados, agregar la taza de reggianito. Revolver, agregar los huevos batidos, la salsa blanca y la nuez moscada. Probar y recien luego poner sal y pimienta, ya que el queso rallado de por sí sala.
- Estirar la masa calculando el sobrante para hacer el repulgue y volcar encima la mezcla. Doblar la masa y ponerla en la parte de abajo del horno a fuego máximo entre 25 y 30 minutos.