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Tarta de Pollo con Masa Integral

Name: Tarta de Pollo con Masa Integral
Ingredients: Para la masa:; 400 gr. de harina integral; 10 cucharadas de aceite; 200 cc. de agua; 50 gr. de semillas; Sal y pimienta a gusto; Para el relleno:; 2 pechugas de pollo cocidas desmenuzadas; 1 pimiento rojo; 1 puerro; 1 cebolla morada; 1 tomate; 2 dientes de ajo; 50 ml. de pure de tomate; 50 gr. de harina; 200 ml. de caldo de gallina; 2 huevos; C/n de perejil; C/n de aceite de oliva; 100 gr. de queso cremoso.; 50 gr. de queso mozzarella rallado

Un relleno cremoso con Queso y Pollo para una base crocante de Masa Integral

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Tarta de Pollo con Masa Integral

Un relleno cremoso con Queso y Pollo para una base crocante de Masa Integral

Supplies

Para la masa:
400 gr. de harina integral
10 cucharadas de aceite
200 cc. de agua
50 gr. de semillas
Sal y pimienta a gusto
Para el relleno:
2 pechugas de pollo cocidas desmenuzadas
1 pimiento rojo
1 puerro
1 cebolla morada
1 tomate
2 dientes de ajo
50 ml. de pure de tomate
50 gr. de harina
200 ml. de caldo de gallina
2 huevos
C/n de perejil
C/n de aceite de oliva
100 gr. de queso cremoso.
50 gr. de queso mozzarella rallado

Pasos

Realizar una masa uniendo todos los ingredientes, hasta que quede lisa (opcional hacerla con semillas).
Tapar con papel film y dejar descansar en la heladera.
Colocar aceite en una sartén, y dorar la cebolla puerro, pimiento, ajo con sal y pimienta. Agregarle los tomates y el puré de tomate. Dejar que se cocinen por 10 minutos. Incorporar el pollo, remover, ver condimentos.
Agregar la harina de golpe, cocinarla removiendo, incorporar el caldo al relleno y revolver todo junto hasta que espese, Retirar del fuego, colocarle los huevos y el perejil picado.
Forrar un molde con la masa y hornear 5 min a 180 grados. Luego dejar enfriar e incorporar el relleno colocarle los quesos, y hornear a 190 grados por 30 minutos.