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Tarta Húmeda de Limón y Chocolate
Los clásicos bocaditos de limón convertidos en una deliciosa tarta
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Tarta Húmeda de Limón y Chocolate
Los clásicos bocaditos de limón convertidos en una deliciosa tarta
Ingredientes
- Para la Masa:
- 1 yema
- ¼ taza de cacao
- 125 gr. de manteca
- ¾ taza de azúcar impalpable
- 1 pizca de sal
- 1 y ½ taza de harina 0000
- Para el Relleno:
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- ¼ taza de leche
- Ralladura de 2 limones
- ½ taza de jugo de limón
- 3 cdas. de panzonas de harina
Pasos
- Para la masa:
- Colocar el harina, la manteca, el azúcar, el cacao la yema y la sal en la procesadora hasta que todos los ingredientes se integren.
- Colocar la masa en una tartera, trabajar con las manos hasta que copie la forma del molde. Pinchar con un tenedor y llevarla al frío por 1 hs.
- Hornear a 180° por 15 minutos.
- Para el relleno, batir los huevos y el azúcar hasta lograr una crema añadir la ralladura y el jugo, y finalmente alternar la leche con la harina.
- Colocar el relleno sobre la masa, y hornear hasta que el relleno quede firme, a 180° por 30 minutos aprox.
- Dejar enfriar, espolvorear con azúcar impalpable.