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Tarta Tatin de Cebollas

¡Una cocción muuuy original!

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Tarta Tatin de Cebollas

¡Una cocción muuuy original!

Ingredientes

  • 1 kg. cebollas pequeñas
  • 2 cdas. azúcar
  • 50 gr. manteca
  • 2 cdas. tomillo
  • 1 tapa tarta criolla
  • 100 gr. muzarella rallada

Pasos

  1. Pelar y cortar las cebollas a la mitad.
  2. Poner al fuego una sartén que pueda ir al horno y agregar una cucharada de manteca, una de azúcar y de tomillo.
  3. Colocar las cebollas, condimentar con sal y pimienta y agregar el resto de la manteca, del azúcar y el tomillo. Cocinar hasta que se doren.
  4. Hornear 20 minutos a 180ºC hasta que estén cocidas.
  5. Sacar del horno y agregar la tapa de tarta por encima de las cebollas.
  6. Hornear 30 minutos a 180ºC
  7. Esperar que se entibie y dar vuelta la tarta sobre un plato.