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Tartitas de Atún y Huevo
Una exquisita tarta de atún "¡para no compartir!''
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Tartitas de Atún y Huevo
Una exquisita tarta de atún "¡para no compartir!''
Ingredientes
- 50 cc. de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en cubos
- 1 morrón verde cortado en cubos
- 1 morrón rojo cortado en cubos
- 3 cebollas de verdeo picadas
- 2 tomates picados (sin pulpa ni semillas)
- 1 taza mozzarella rallada
- Sal y pimienta
- 400 gr. de atún en lata
- 2 huevos duro
- 2 tapas para tarta
Pasos
- Precalentar el horno a 200°C (moderado/fuerte).
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Rehogar la cebolla hasta que esté transparente.
- Agregar los morrones y cocinar por 5 minutos. Incorporar los tomates y condimentar con sal. Tapar y cocinar por 10 minutos. Incorporar el atún, el huevo duro picado y dejar enfriar.
- Disponer la tapa de tarta sobre la mesada, cortar en 4.
- Pinchar con un tenedor en varios lugares. Colocar el relleno de atún.
- Cerrar formando un triángulo, cerrar bien con tenedor.
- Pintar con huevo, espolvorear con semillas .
- Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.