Ingredientes

  • 1 arrollado de chocolate grande
  • 3 cdas. de Marsala
  • 500 gr. de queso mascarpone
  • 400 gr. de leche condensada
  • 300 ml. de crema de leche
  • 2 cdtas. de esencia de vainilla
  • 4 cdas. de café
  • 2 cdas. de licor de café divididas
  • 50 gr. de pasta de avellanas
  • 10 - 12 vainillas

Pasos

  1. Cubrir un bowl de acero con papel film.
  2. Cortar el arrollado en rodajas y cubrir todo el bowl.
  3. Rociar encima 2 cucharadas de marsala. Reservar
  4. Batir el queso mascarpone junto a la leche condensada y la crema de leche hasta que estén combinados.
  5. Dividir la mezcla en dos bowls y a uno añadirle esencia de vainilla y licor de café.
  6. Al otro bowl añadirle pasta de avellanas, café y licor de café.
  7. Mezclar ambas preparaciones hasta que estén todos los ingredientes combinados (una será más oscura que la otra)
  8. Colocar la primera mezcla sobre la base de arrollados y congelar.
  9. Una vez congelada, añadir la segunda mezcla y encima colocar las vainillas embebidas en café y licor de café.
  10. Congelar hasta que esté listo.
  11. Retirar del freezer, dar vuelta sobre un plato y servir!