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Tiramisú

Toda receta es aún mejor cuando traspasa lo visual... Subí el volumen y disfruta de este Tiramisú delicioso.

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Tiramisú

Toda receta es aún mejor cuando traspasa lo visual... Subí el volumen y disfruta de este Tiramisú delicioso.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 200 gr. de vainillas
  • Licor Amaretto
  • 1 vaina de vainilla
  • Café
  • Sal
  • Cacao
  • Chocolate negro

Pasos

  1. Separar las yemas de huevo y las claras de huevo. Mezclar el azúcar y la vainilla con las yemas hasta obtener una crema amarilla clara.
  2. Añadir el queso mascarpone y seguir batiendo.
  3. Con un batidor eléctrico batir las claras a nieve y agregarlas suavemente a la preparación de tiramisú.
  4. Preparar café y colocar en un plato. Añadir una dosis de licor amaretto. Mezclar bien.
  5. Sumergir las vainillas rápidamente en el café y colocarlas en el fondo de una fuente y cubrir con la mitad de la crema.
  6. Hacer otra capa de vainillas sumergidas rápidamente en el café y volver a cubrir con el resto de la preparación.
  7. Refrigerar por lo menos 4 horas (ideal 24 horas).
  8. Antes de servir, espolvorear el tiramisú con cacao y chocolate negro.