food

Tiras de Pechuga con Papitas de Jalapeño

Tiras de Pechuga empanizadas con Papas Fritas sabor Jalapeño

food

Tiras de Pechuga con Papitas de Jalapeño

Tiras de Pechuga empanizadas con Papas Fritas sabor Jalapeño

Supplies

  • 200 gr. de papitas sabor jalapeño
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de harina
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2-3 huevos
  • Aceite para freír
  • ½ cebolla
  • 3 tomates
  • 1 chile serrano
  • Sal al gusto
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1/3 cebolla
  • 1/3 taza de cilantro
  • 1 chile serrano
  • ½ limón
  • Sal al gusto

Pasos

  1. Colocar las papitas en una bolsa resellable y triturar.
  2. Cortar el pollo en tiras.
  3. Mezclar el harina con sal y pimienta.
  4. Pasar las tiras de pechuga por el harina, el huevo batido y las papitas trituradas.
  5. Freír hasta que se tornen doradas.
  6. Para la salsa, tatemar la cebolla, los tomates y el chile.
  7. Licuar y agregar sal al gusto.
  8. Para el guacamole, triturar el aguacate con la cebolla, tomate, cilantro, chile, limón y sal al gusto.
  9. Acompañar las tiras de pechuga con salsa y guacamole.