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Todo es Mejor Relleno

No tenemos certezas, pero tampoco dudas.

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Todo es Mejor Relleno

No tenemos certezas, pero tampoco dudas.

Ingredientes

  • 6 pimientos, tapas cortadas y semillas removidas.
  • 6 fideos de lasaña, cocidos
  • 1 tarro de salsa de tomate
  • 1 libra de pavo molido se desmenuza, cocido
  • Para el relleno de queso:
  • 15 onzas de ricotta de leche entera
  • 1 taza de queso mozzarella rallado, y más para cubrir
  • 1 taza de queso parmesano rallado, y más para cubrir
  • 1/4 taza de espinacas cocidas, finamente picadas
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil, Para Decorar

Pasos

  1. Precaliente el horno a 375 grados.
  2. En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes de relleno de queso hasta que estén combinados. Usando una hoja de lasaña, coloque el extremo dentro de un pimiento, cubriendo el fondo. Agregue una cucharada de salsa seguida de un poco de pavo molido, luego la mezcla de queso. Coloque los fideos encima de la mezcla. Repita el proceso de llenado y coloque los fideos sobre el relleno en las otras direcciones. Creará una forma de zigzag con los fideos a medida que la capa.
  3. Una vez que los pimientos estén llenos, cubra con la salsa y espolvoree con mozzarella y queso parmesano. Coloque los pimientos en un molde para muffins para que no se caigan mientras se hornean. Hornee por 15 minutos, luego gire el horno a la parrilla y cocine por 5 minutos más. Cubrir los pimientos con perejil y disfrutar!

Ingredientes

  • 1 carne asada
  • 1 1/3 tazas de queso mozzarella rallado
  • 100 gr. de salchicha ahumada en rodajas
  • 1/2 cebolla roja, en rodajas
  • 1/2 pimiento rojo, en rodajas
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra, a gusto

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200º.
  2. Cortar una hendidura en la carne, formando un bolsillo para el relleno.
  3. Rellenar con el queso, la salchicha, la cebolla y el pimiento rojo.
  4. Cerrar con una aguja y un hilo. Colocar en una bandeja para hornear, y espolvorear ambos lados con sal, pimienta y aceite de oliva.
  5. Hornear por 30 minutos por un lado, luego dar vuelta y asar por otros 40 minutos por el otro lado. Cortar y servir.

Ingredientes

  • 1 kg. de carne de res
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 2 papas
  • 100 gr. de espinaca
  • 3 aceitunas negras
  • Sal a gusto
  • 1 taza de queso rallado

Pasos

  1. Precalentar el horno a 390º.
  2. En una sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva y sellar la carne de res.
  3. Cortar una de las puntas y hacer un hueco dentro de la carne. Dar la vuelta y sellar del lado interno.
  4. En una sartén aparte, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo.
  5. Cocine hasta que estén dorados, luego agregar las cebollas.
  6. Revolver para combinar, luego agregar las papas, las espinacas, las aceitunas, la sal y el queso.
  7. Cocinar hasta que el queso se haya derretido, luego colocar el relleno al hueco hecho en la carne.
  8. Colocar la carne en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
  9. Con la ayuda de palillos cerrar la carne para que el relleno no se vuelque.
  10. Hornear durante 30 minutos a 200º
  11. ¡Servir y disfrutar!