Ingredientes

  • 4 muslos de pollos
  • ½ cebolla mediana, picada
  • 200 cc. de caldo de pollo
  • 1 cda. de ají molido
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cda. de miel
  • 1 cda. de mostaza de Dijon
  • 6 dientes de ajo (pelados enteros)
  • 300 gr. de papines
  • ¼ tomates cherry
  • Sal, pimienta y oliva
  • 20 ml. de crema de leche
  • 1 manojo de albahaca

Pasos

  1. Condimentar los muslos con sal, pimienta y ají molido. Llevar a dorar en sartén apta para horno bien caliente con oliva. Por ambos lados hasta que resulte listo. Retirar.
  2. En la misma sartén incorporar un poco más de aceite e incorporar la cebolla, los ajos picados, el caldo de pollo, el jugo de limón, la miel y la mostaza. Condimentar.
  3. Agregar nuevamente los muslos, incorporar los tomates cherry enteros y llevar a un horno precalentado a 180° por unos 35/40 minutos. Retirar, espolvorear con el perejil picado y el orégano.