Ingredientes

  • 400 gr. de bife de chorizo molida
  • 2 provoleta
  • 2 cebollas
  • 300 gr. de queso cheddar
  • 300 gr. de leche
  • 100 gr. de harina
  • 50 gr. de manteca
  • 1 cda. de almidón de maíz
  • 1 cda. de agua
  • 1 cda. de pimentón
  • 1 ajo
  • 2 panes de hamburguesa

Pasos

  1. Mezclar la carne molida con ajo pimentón sal y pimienta
  2. Cortar cebollas bien finitas y pasarlas por harina
  3. Hacer en una cacerola la salsa cheddar , calentando la manteca y la harina
  4. Colocar la leche y una vez que espese agregar el cheddar y por último 1 cucharada de almidón con 1 cucharada de agua y revolver bien
  5. Dar forma de hamburguesa a la carne
  6. Freír las cebollas y reservar
  7. Colocar en una plancha caliente junto con las provoletas
  8. Armar la hamburguesa colocando la carne abajo luego la provoleta y arriba las cebollas
  9. Por último bañar todo con la salsa de cheddar