Ingredientes

  • 4 hamburguesas de res
  • 4 fetas de queso cheddar
  • 2 porciones de masa hojaldrada
  • 3 cdas. de mostaza Dijón
  • 8 tiras de tocino grueso, sin cocer
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cdta. de semillas de sésamo
  • Lechuga y tomate, para servir

Pasos

  1. Hacer un tejido de tocino con 4 rebanadas. Colocar por encima la hamburguesa de res y las fetas de queso cheddar. Volver a colocar otra hamburguesa por encima. Cerrar formando un paquete con el tocino.
  2. Enviar a una sartén a fuego medio-alto con aceite y sellar los lados.
  3. Colocar la hamburguesa sellada sobre la masa de hojaldre con un poco de mostaza de dijon. Retirar el exceso de masa de hojaldre y doblarla alrededor de la hamburguesa envuelta, formando un paquete herméticamente cerrado.
  4. Sellar los lados con huevo batido y cubrir con semillas de sésamo.
  5. Colocar en una bandeja y hornear de 20 a 25 minutos a 220º hasta que la masa de hojaldre esté dorada.
  6. Dejar reposar por 5 minutos y servir con lechuga, tomates y tus condimentos favoritos.