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Top Recetas con Cebolla

No hay que llorar con estas recetas 😂

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Top Recetas con Cebolla

No hay que llorar con estas recetas 😂

Ingredientes

  • 2 cebollas ⠀
  • 1/2 taza de harina ⠀
  • 1 cda. de polvo hornear ⠀
  • 1 cda. de pimentón⠀
  • 1 cda. de ajo en polvo ⠀
  • 1 cdta. de sal ⠀
  • 1/2 cdta. de pimienta⠀
  • 3/4 taza de leche⠀
  • 2 huevos
  • 2 tazas de pan rallado ⠀
  • Aceite para freír c/n
  • 500 gr. de carne picada
  • 1/2 taza barbacoa
  • Perejil picado c/n

Pasos

  1. Pelar y cortar las puntas de las cebollas y retirar los aros, tienen que quedar con forma de canasta para poder rellenarlos.
  2. En un bowl mezclar la harina, el polvo de hornear, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Agregar la leche y el huevo. Mezclar.
  3. Pasar los aros por la mezcla y por pan rallado y freír en abundante aceite caliente.
  4. Cocinar la carne en una sartén junto a las cebollas picadas.
  5. Rellenar los aros y colocar barbacoa y perejil picado.

Ingredientes

  • 6 cebollas pequeñas
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cda. de pimentón ahumado
  • 1 cda. de sal
  • 1 cda. de pimienta negra molida

Pasos

  1. Pelar las cebollas y sacarles dos capas sin cortar el nudo.
  2. Hacer cortes diagonales en la base sin llegar al otro extremo.
  3. Dejar 10 minutos las cebollas en un bowl con la leche y el huevo.
  4. Luego mezclar la harina y las especias.
  5. Pasar las cebollas por la harina y luego freírlas en abundante aceite caliente.

Ingredientes

  • 2 cebollas comunes
  • ½ kg. de carne molida
  • ¼ taza cebolla picada
  • ¼ taza perejil picado
  • ¼ taza champiñones picados
  • 1 cda. de azúcar moreno
  • 1 cda. de ketchup
  • 1 cdita. de salsa soya
  • 1 cdita. de salsa inglesa
  • ¼ taza de panko
  • 12 fetas de tocino ahumado
  • C/n salsa barbacoa

Pasos

  1. Realizar un corte a la cebolla de arriba hacia abajo, cortar la superficie y la parte de abajo formando una bola que utilizaremos de contenedor para la carne. Reservar.
  2. En un bowl integrar la carne molida, el perejil, la cebolla picada, los champiñones, el pan rallado y condimentar con sal, pimienta, el azúcar moreno, el ketchup, la soja y la salsa inglesa.
  3. Rellenar las cebollas con la preparación de la carne, envolver con las fetas de tocino (3 para un lado y 3 hacia el otro) y asegurarlas con escarbadientes para que no se desarmen durante su cocción.
  4. Llevar a horno precalentado en 180° por unos 40 minutos, retirar, pincelar con salsa barbacoa y volver al horno por unos 5 minutos más.

Ingredientes

  • Copas de aros de cebolla:
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1 cda. de pimentón ahumado
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de pimienta
  • 3/4 taza de leche
  • 1 huevo batido
  • 2 tazas de pan rallado
  • Aceite vegetal, para freír.
  • Filete:
  • 1 cda. de aceite vegetal
  • 500 gr. de filete en rodajas finas o picado
  • 1 cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de pimienta
  • 1/4 taza de salsa barbacoa
  • 2 cdas. de perejil picado

Pasos

  1. Para las tazas de cebolla: pelar la piel de las cebollas.
  2. Cortar los extremos de las cebollas a aproximadamente 2 pulgadas de la raíz, dejando el fondo conectado. Sacar con cuidado los aros de la cebolla. Deben parecerse a tazas pequeñas; algunos pueden tener un pequeño agujero en la parte inferior.
  3. Cortar finamente la mitad restante de las cebollas y reservar.
  4. En una olla mediana, agregar aceite vegetal hasta que llegue a las tres cuartas partes del camino. Calentar a fuego alto hasta que la temperatura alcance 350º.
  5. En un bowl para mezclar, agregar harina, levadura en polvo, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta.
  6. Pasar las cebollas en la mezcla de harina y reservar.
  7. En un bowl pequeño, combinar el huevo y la leche; verter lentamente en la mezcla de harina. Batir hasta que esté combinado y suave.
  8. Sumergir las cebollas en la mezcla y empanar sacudiendo el exceso.
  9. Freír las cebollas hasta que estén doradas.
  10. Para el filete: calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregar la cebolla en rodajas y cocinar hasta que esté suave y dorada, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Añadir el filete, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que la carne esté dorada.
  11. Rellenar las copas de cebolla con la preparación de carne.
  12. Terminar con salsa barbacoa y perejil.

Ingredientes

  • 1 cda. de levadura seca
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 taza de cebolla salteada
  • 25 ml. de aceite de oliva
  • 250 ml. de agua tibia
  • 500 gr. de harina
  • 10 gr. de sal

Pasos

  1. Mezclar la levadura, el agua y el azúcar y dejar reposar 15 minutos hasta que espume.
  2. En un bowl colocar la harina y la sal por los bordes. En el centro agregar la mezcla de levadura, el aceite y la cebolla. Amasar hasta que quede una masa lisa y no se pegue en los dedos.
  3. Dejar reposar la masa tapada en un lugar tibio 1 hora.
  4. Dividir la masa del tamaño deseado y darle forma de bollos. Dejar reposar 30 minutos.
  5. Hornear 20 minutos a 200°

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 rebanada de queso mozzarella, cortada en tiras
  • 1 rebanada de queso cheddar en rodajas, cortado en tiras
  • harina
  • 1 huevo batido
  • 1 paquete pequeño de papas fritas

Pasos

  1. Poner las patatas fritas en una bolsa ziploc y aplastarlas hasta que estén trituradas como migas.
  2. Cortar la cebolla en 1/2 pulgada de espesor y separar los anillos.
  3. Colocar las tiras de queso dentro de los anillos de cebolla. Repetir esto con la mozzarella y queso cheddar.
  4. Sumergir los anillos de cebolla en harina para cubrir. Luego sumergir en el huevo batido.
  5. Cubrir completamente los anillos en migas de papas fritas.
  6. Hornear durante 15 minutos a 180 grados C.
  7. Disfrutar con salsa de tomate o ketchup.

Ingredientes

  • 50 cc. de aceite de oliva
  • 75 gr. de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas moradas
  • 1 rama de tomillo
  • 250 cc. de caldo de carne
  • 8 rodajas de pan de campo
  • 100 gr. de cheddar
  • 50 gr. de queso gruyère
  • 50 gr. de queso mozzarella

Pasos

  1. Calentar la mantequilla en una sartén y agregar las cebollas con una pizca de sal.
  2. Cocinar a fuego medio hasta que las cebollas sean translúcidas y luego reducir el fuego y agregar el tomillo.
  3. Cocinar suavemente durante 20 minutos, revolviendo regularmente, hasta que las cebollas estén realmente suaves, pegajosas y caramelizadas. Agregar el caldo de carne y hervir hasta que esté almibarado.
  4. Calentar una sartén a fuego medio. Extender la mantequilla restante en un lado de cada rebanada de pan, y dividir el queso rallado y las cebollas caramelizadas entre cuatro de las piezas. Colocar una rebanada de pan con mantequilla encima de cada rebanada de queso y cebolla y untar con mantequilla la parte superior del sándwich.
  5. Colocar en la sartén caliente, volteando el sándwich para que quede con la mantequilla hacia abajo.
  6. Untar con mantequilla el lado que está mirando hacia arriba y colocar algunas ramitas de tomillo en la parte superior. Colocar una bandeja de hierro fundido en la parte superior del sándwich para bajar de peso y freír durante 3 - 4 minutos en cada lado.
  7. Servir inmediatamente.

Ingredientes

  • 100 gr. de panceta finamente cortada
  • 2 Cebollas
  • Fecula de maiz
  • 1 Cdita. de jengibre
  • 1 Cda. de salsa de soya
  • 1 Cdita. de de azúcar
  • 1 Cda. de mirin
  • ½ Cdita. de sal

Pasos

  1. Cortar cebolla a lo largo, con un centímetro de espesor. Separar capas y dejar aros.
  2. Estirar las tiras de panceta y espolvorear fecula de maiz y envolver los aros de cebolla con las tiras.
  3. Colocar los aros de envueltos en una sartén y freír de ambos lados hasta que estén dorados y crocantes. Luego verter el jengibre, salsa de soya, azucar, mirin, sal y cocinar por un tiempo mas o hasta que se espese la salsa.
  4. Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 2 Cebollas Blancas, cortadas en rodajas finitas
  • 1 Cebolla Morada chica, cortada en rodajas finitas
  • 1 Cebolla de Verdeo, picada
  • 2 Cucharadas de Manteca
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 pizca de Nuez Moscada
  • 250g de queso crema
  • 3 Huevos
  • 1 base de Masa de Tarta
  • 100gr Mozzarella rallada

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Forrar una tartera con el disco de masa y reservar.
  2. En una sartén a fuego mediano, derretir la manteca y rehogar las cebollas picadas, hasta que estén transparentes. Agregar el azúcar y cocinar por unos minutos más, hasta que se haya caramelizado bien.
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos. Una vez tibia, desparramar las cebollas sobre la masa de hojaldre.
  4. En un bowl, mezclar el queso crema con los huevos. Salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada. Verter la mezcla sobre las cebollas y llevar al horno durante 35 a 45 minutos.

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla morada mediana
  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 cdas. de aceite
  • Sal y pimienta c/n
  • 1 paquete de queso en hebras
  • 1 cda. de orégano fresco
  • 1 tapa pascualina de hojaldre
  • Manteca c/n
  • 1 huevo
  • Mix de semillas c/n

Pasos

  1. Cortar la variedad de cebollas en juliana y colocarlas en una sartén con el aceite.
  2. Cocinar a fuego medio con sal y pimienta hasta que las cebollas estén cocidas. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  3. Colocar las cebollas en un bowl. Agregar el queso en hebras y el orégano. Rectificar la sazón y mezclar bien.
  4. Cuando el relleno esté listo, colocarlo en un extremo de la tapa pascualina. Doblar hacia adentro los extremos y enrollar para formar el strudel. Procurar que la unión de la masa quede hacia abajo.
  5. Colocar en una placa enmantecada. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con el mix de semillas.
  6. Cocinar en un horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.

Ingredientes

  • 1 pan de campo
  • 50 gr. de manteca
  • 2 cebollas grandes
  • 1 cda. de salsa inglesa
  • Tomillo fresco
  • 1 cda. de laurel seco triturado
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cda. de ron
  • 3 cdas. de harina 0000
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de caldo de carne
  • 100 gr. de queso gruyere rallado
  • 100 gr. de queso muzarella rallada
  • 4 fetas de queso dambo en fetas

Pasos

  1. En una cacerola colocar las cebollas con la manteca y un poco de aceite de oliva.
  2. Agregar la salsa inglesa y bajar el fuego, cocinar por 20 minutos hasta que caramelicen.
  3. Agregar el tomillo y la hoja de laurel, el azúcar el ron y seguir cocinando por 10 minutos.
  4. Agregar la leche y el caldo y por último la harina.
  5. Mezclar con el queso rallado y colocar en el pan de campo.
  6. Agregar dos fetas de queso gruyere por encima y cocinar en horno a 180° por 15 minutos.
  7. Servir bien caliente con tostaditas.