Ingredientes

  • 6 yemas
  • 125 gr. de azúcar
  • 125 cc. de oporto
  • 300 gr. de frutillas
  • Praliné c/n
  • Menta c/n

Pasos

  1. En un bowl mezclar las yemas, el azúcar y el oporto. Llevar a baño maría con el fuego en mínimo y batir constantemente hasta llegar a los 82°C. Reservar.
  2. Servir en copas y agregar frutillas fileteadas.
  3. Por último decorar con praline y menta fresca.