food

Top Recetas con Mantequilla de ManĂ­

Ese ingrediente que le pone onda a cualquier plato dulce đŸ€€

food

Top Recetas con Mantequilla de ManĂ­

Ese ingrediente que le pone onda a cualquier plato dulce đŸ€€

Ingredientes

  • Para la base:
  • 5 tazas de galletas de chocolate
  • 1 taza de manĂ­es
  • 1/2 taza de mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
  • Para el relleno:
  • 900 gr. de queso crema
  • 5 huevos a temperatura ambiente
  • 1 taza de azĂșcar morena oscuro
  • 1/4 taza de azĂșcar
  • 1 1/4 taza de mantequilla de manĂ­ suave
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 12 tazas de mantequilla de manĂ­ picadas
  • 1/2 taza de chips de chocolate con leche
  • Para el ganache:
  • 2 tazas de crema espesa
  • 450 gr. de chocolate picado
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de manĂ­es

Pasos

  1. Para la base: mezclar todos los ingredientes en una procesadora. Presione en el fondo de un molde para tarta con fondo removible. Colocar en la heladera para enfriar.
  2. Para el relleno: precalentar el horno a 270°. Combinar en una procesadora, el queso crema y la crema hasta que estĂ© esponjosa. Agregar los huevos, uno a la vez, hasta que estĂ©n bien incorporados. Agregar los azĂșcares, la mantequilla de manĂ­, la crema y mezclar bien.
  3. Mezclar suavemente las tazas de mantequilla de maní y las chispas de chocolate, luego verter el relleno en la corteza preparada y fría. Nivelar la parte superior suavemente. Hornear durante aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que esté firme.
  4. Dejar que se enfrĂ­e durante 20 minutos, luego colocar la cheesecake en el refrigerador durante al menos 4 horas.
  5. Para la ganache: en una cacerola hervir la crema. Colocar el chocolate picado y la sal en un recipiente resistente al calor y verter la crema allí. Dejar reposar sin mezclar durante aproximadamente 5 minutos. Batir hasta que esté brillante y suave y verter sobre la cheesecake fría.
  6. Adornar y servir inmediatamente.

Ingredientes

  • CĂĄscara de manĂ­
  • 600 gr. de galleta de mantequilla de manĂ­
  • 1 taza de manĂ­ salado
  • Âœ taza de mantequilla derretida
  • Relleno:
  • 170 gr. de chocolate cobertura
  • 220 gr de queso crema
  • 1 Âœ tazas de crema de mantequilla de manĂ­
  • 1 taza de leche entera frĂ­a
  • 1 pudĂ­n de vainilla
  • 4 tazas de helado de vainilla
  • 400 gr. de galletas de chocolate y caramelo
  • ÂŒ de taza de salsa de caramelo
  • Âœ taza de manĂ­, cortado en trozos grandes

Pasos

  1. En un procesador de alimentos, añada las galletas de mantequilla de maní y maníes. Procesar hasta que esté finamente desmenuzado. Agregue la mantequilla hasta que estén mezclados. Presione la mitad de la mezcla en un molde desmontable. Vierta el chocolate caliente sobre la corteza, extendiéndolo uniformemente. Refrigere durante 20 minutos.
  2. Con una batidora, batir el queso crema y la mantequilla de maní hasta que esté suave. Dejar de lado.
  3. Añadir el pudín y el helado a la mezcla de queso crema. Batir hasta que quede suave.
  4. Retire la corteza del congelador. Cubra con la mitad del relleno, extendiéndolo uniformemente. Espolvorear con las galletas con caramelo. Añada el relleno restante, luego cubra con la corteza de la galleta restante. Empuje suavemente hacia abajo para cubrir todo el pastel.
  5. Congelar durante 8 horas o durante la noche. Retire del congelador 40-60 minutos antes de servir. RocĂ­e con salsa de caramelo y manĂ­ picado. Servir.

Ingredientes

  • 40 gr. de manteca derretida
  • 40 gr. de mantequilla manĂ­
  • 50 gr. de azĂșcar negra
  • 1 yema de huevo
  • 1 cdta. de esencia vainilla
  • 60 gr. de harina
  • 1/4 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdta. de sal
  • 90 gr. de chips de chocolate
  • Chocolate derretido para decorar c/n

Pasos

  1. Batir la manteca, la mantequilla manĂ­ y el azĂșcar negra.
  2. Agregar la yema y la esencia. Batir 2 minutos con batidor de mano.
  3. Agregar la harina, el bicarbonato, la sal y los chips. Mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  4. Formar una cookie grande con toda la masa en una placa enmantecada.
  5. Hornear 15 minutos a 180Âș
  6. Decorar con chocolate derretido.

Ingredientes

  • 300 gr. de galletas Oreo trituradas
  • 150 gr. de mantequilla sin sal derretida
  • 100 gr. de mantequilla de manĂ­ picado
  • 50 gr. de manĂ­ triturado
  • 150 gr. de mantequilla de manĂ­
  • 400 gr. de chocolate amargo
  • 150 ml. de crema espesa

Pasos

  1. Triturar las galletas Oreo en la procesadora hasta llegar a una miga fina. Agregar la mantequilla derretida y procesar hasta que estĂ© bien combinada. Debe quedar como una arena hĂșmeda
  2. Agregar la mezcla de migas a un recipiente metĂĄlico de 30 centĂ­metros. Presionar hacia abajo con la palma de las manos. Dar forma para que cubra el fondo y los lados de manera uniforme. Colocar en la heladera durante 20 minutos para reafirmarse.
  3. Para el relleno de chocolate agregar el chocolate negro y la crema en un tazón grande para microondas y disolverlo durante 20 segundos a la vez, revolviendo cada vez hasta que la mezcla esté suave.
  4. Extender una capa uniforme de mantequilla de manĂ­ en la base de galletas antes de verter la ganache por encima.
  5. Colocar los bombones cortados por la mitad para decorar y espolvorear con manĂ­ triturado. Colocar en la heladera por 4 horas para que se enfrĂ­e antes de servir.

Ingredientes

  • Para la salsa de mantequilla de manĂ­:
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de mantequilla de manĂ­
  • ⅓ taza de azĂșcar
  • 2 cdas. de jarabe de maĂ­z
  • Para las Tortas:
  • 230 gr. de chocolate negro, picado
  • 8 cdas. de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • ⅔ taza de azĂșcar
  • ÂŒ taza de harina, tamizada
  • 1 cda. de polvo de cacao oscuro, tamizado
  • 8 cdas. de mantequilla de manĂ­

Pasos

  1. Para la salsa de mantequilla de manĂ­:
  2. En una cacerola pequeña, combinar todos los ingredientes de la salsa de mantequilla de manĂ­ y cocinar a fuego medio hasta que se disuelva el azĂșcar. Dejar enfriar.
  3. Para las Tortas:
  4. Precalentar el horno a 180Âș.
  5. Con una cucharada de mantequilla, engrasar 4 moldes para muffin.
  6. Colocar un recipiente sobre una olla de agua hirviendo y derretir el chocolate y la mantequilla, revolviendo de manera constante.
  7. En otro recipiente batir los huevos, las yemas y el azĂșcar hasta que se combinen. Luego añadir la harina y el cacao en polvo. Añadir la mezcla de chocolate y mezclar hasta que estĂ©n bien combinados.
  8. Colocar un octavo de la mezcla del chocolate en cada molde, después hacer un pequeño agujero en la mezcla y agregar 2 cdas. de mantequilla de maní en el centro de cada uno. Cubrir con la mezcla de chocolate restante, y colocar los 4 moldes en una fuente para horno.
  9. Hornear durante unos 13 minutos.
  10. Desmoldar los pasteles lo mĂĄs rĂĄpidamente posible, cubrir con la salsa de la mantequilla de manĂ­ y polvo de cacao en polvo. Servir inmediatamente. Es importante servir pasteles de lava antes de que se enfrĂ­en, para que el centro permanezca lĂ­quido.

Ingredientes

  • Âœ taza de mantequilla sin sal, suavizada
  • Âœ taza de azĂșcar granulada
  • 6 cucharadas de azĂșcar moreno oscuro
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Âœ taza de crema de mantequilla de manĂ­
  • 2 Âœ tazas mĂĄs 1 cucharada de harina
  • ÂŒ cucharadita de sal
  • Para el relleno de Chocolate:
  • 300 gr. de chocolate negro (aproximadamente 70% de cacao)
  • 100 gr. de chocolate con leche
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 ÂŒ tazas de crema
  • 1 cucharadita de sal
  • Para la Crema:
  • Ingredientes
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de gelatina
  • 1 taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos

  1. Para la Base de Mantequilla de manĂ­:
  2. Precalentar el horno a 350Âș
  3. Mezclar en un bowl con un mezclador de mano o mezclador de pie equipado con el accesorio de paleta, la mantequilla, el azĂșcar granulada y el azĂșcar moreno, y la crema; a velocidad media hasta que liso. Añadir el huevo, la vainilla y la mantequilla de manĂ­ y mezclar hasta que estĂ©n combinados. Añadir la harina y la sal y mezclar en punto bajo hasta que se acaba de combinar.
  4. Presionar la masa en el fondo de una placa para horno engrasada. Hornear de 20 a 25 minutos hasta que la masa esté dorada. Deje enfriar ligeramente.
  5. Para el Relleno de Chocolate:
  6. En un tazón grande colocado sobre una olla de agua hirviendo, derretir el chocolate con mantequilla, revolviendo de vez en cuando. Agregar la crema y la sal hasta que estén bien combinadas, luego verter la mezcla en la corteza. Dejar enfriar.
  7. Para la Crema:
  8. Verter Âœ taza de agua en el tazĂłn de un mezclador de pie y espolvorear la gelatina por encima. Dejar de lado.
  9. Agregar la miel y el resto de Âœ taza de agua a una cacerola mediana a fuego medio. Llevar a ebulliciĂłn, a continuaciĂłn, reducir el calor y cocinar a fuego lento hasta que llega a una consistencia de caramelo.
  10. Con el mezclador en funcionamiento, verter cuidadosamente el jarabe de miel de una manera lenta y continua. Agregar el extracto de vainilla, girar la batidora a alta velocidad y batir durante 10 minutos, hasta que se formen picos blancos y brillantes y el tazĂłn de mezcla se enfrĂ­e al tacto.
  11. Agregar la crema en la tarta con cucharadas grandes.
  12. Utilizar una antorcha de cocina para caramelizar las partes superiores y laterales.

Ingredientes

  • 24 Oreos
  • 1/2 taza de mantequilla de manĂ­
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/3 taza de azĂșcar
  • 1/4 cda. de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas de crema de leche
  • 25 gr. de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • Salsa de chocolate c/n
  • ManĂ­ picado c/n

Pasos

  1. Colocar mantequilla de manĂ­ con ayuda de una manga y formar un sandwich con dos Oreos. Repetir el proceso con todas las galletas y reservar.
  2. En un bowl, mezclar la harina, el azĂșcar, el bicarbonato de sodio, la crema de leche, la mantequilla derretida, el huevo y la esencia de vainilla.
  3. Colocar los sandwiches de Oreo en la preparaciĂłn y cubrirlos por completo con ayuda de dos tenedores.
  4. Freír cada uno de los sandwiches en aceite precalentado hasta que estén dorados y crujientes.
  5. Servir con salsa de chocolate y maní una vez que estén a temperatura ambiente.

Ingredientes

  • 200 gr. de chocolate negro
  • 400 gr. mantequilla de manĂ­ cremosa
  • 100 gr. de chocolate blanco
  • 200 gr. de dulce de leche repostero

Pasos

  1. Forrar un molde con papel film.
  2. Derretir 100 gr. de chocolate negro y agregarle 2 cucharadas de mantequilla de manĂ­.
  3. Colocar como primer capa en la budinera.
  4. Llevar al congelador por 5 minutos.
  5. Derretir 100 gr. de chocolate blanco y agregarle 3 cucharadas de mantequilla de manĂ­.
  6. Esparcir sobre la primer capa y llevar nuevamente 5 minutos al congelador.
  7. Esparcir una capa de dulce de leche repostero y enfriar
  8. Derretir nuevamente 100 g de chocolate con leche y agregarle 2 cucharadas de mantequilla de manĂ­.
  9. Esparcir por encima de la capa de dulce de leche
  10. Llevar 5 minutos al congelador.
  11. Hacer dos capas mĂĄs
  12. Desmoldar y cortar en rectĂĄngulos

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de chips de chocolate, divididos
  • 3/4 taza mantequilla de manĂ­, dividida
  • 1/4 taza mĂĄs 2 cucharadas de mantequilla, dividida
  • 1 1/2 tazas de azĂșcar, dividida
  • 1/4 taza de leche evaporada
  • 1 1/2 tazas de crema de malvavisco
  • 1 1/2 tazas de manĂ­ tostado con sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 taza de agua frĂ­a
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de sal

Pasos

  1. Cubra una bandeja de 9 x 13 con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, derrita 2 1/2 tazas de trocitos de chocolate y 1/2 taza de mantequilla de maní en una caldera doble. Revuelva hasta que quede suave y vierta la mitad sobre la sartén forrada de pergamino. Refrigere hasta que esté listo y duro, al menos una hora.
  3. En un tazĂłn grande, derrita 1/4 taza de mantequilla, 1/2 taza de azĂșcar y leche evaporada en una caldera doble. Agregue la pelusa, 1/4 taza de mantequilla de manĂ­, manĂ­ y vainilla. Vierta sobre la base de chocolate y refrigere hasta que estĂ© listo.
  4. En una cacerola mediana, combine 1 taza de azĂșcar y agua frĂ­a. Cocine a fuego medio-alto sin revolver hasta que el azĂșcar se haya dorado, aproximadamente 8 minutos. Retire del fuego y agregue cuidadosamente la crema espesa, teniendo cuidado de salpicar el azĂșcar. Agregue la mantequilla restante y la sal. Verter el caramelo sobre la capa de turrĂłn y reservar.
  5. Vierta el chocolate derretido restante y la mantequilla de maní sobre la capa de caramelo. Refrigere hasta que esté listo y duro, al menos una hora. (Las barras se cortan con mayor facilidad cuando estån frías). Retire del molde y divídalo por igual. Los bares se mantendrån hasta una semana en la nevera tapada.

Ingredientes

  • 100 gr. de manteca
  • 50 gr. de azĂșcar
  • 100 gr. de miel
  • 100 gr. de mantequilla de mani
  • 2 tazas de pochoclos
  • 200 gr. de chocolate picado
  • 200 cc. de crema de leche
  • 100 gr. de salsa dulce de leche
  • ManĂ­ tostado y picado

Pasos

  1. En una olla colocar al fuego manteca y azĂșcar.
  2. Agregar la miel y una vez que toma color la mantequilla de manĂ­.
  3. Retirar del fuego y agregar los pochoclos ya cocidos.
  4. Mezclar bien y colocar los pochoclos sobre un molde de torta.
  5. Calentar la crema. Volcarla sobre el chocolate picado y batir.
  6. Verter la mezcla de chocolate sobre los pochoclos.
  7. Enfriar 30 minutos.
  8. Servir con salsa de dulce de leche y manĂ­ picado por arriba.