Fundir el chocolate a baño maría, incorporar la leche caliente, unir y dejar enfriar.
Batir la crema de leche hasta punto chantilly, reservar 1/4 de la preparación y luego unir el resto de la crema con el chocolate una vez frio. Colocar en vasos las nueces picadas y la mezcla de la crema con el chocolate. Reservar en la heladera 30 min.
Procesar las cerezas, agregar la ralladura e unir con el resto de la crema chantilli, llevar esta preparación encima de la del chocolate
Llevar nuevamente a la heladera 30 min para que tome cuerpo. Decorar con merengue, cerezas y menta.
