Ingredientes

  • 250 gr. de garbanzo cocido
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 2 cdas. de cilantro picado
  • 1 cdita. de sal
  • 1 cda. de harina
  • 1 cdita. de pimentón
  • 1 cda. de levadura seca
  • 1 cdita. de comino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Lechuga arrepollada/yogurt natural/pepinillos en conserva

Pasos

  1. En procesadora unir el garbanzo cocido, la cebolla, el cilantro y el perejil. Procesar.
  2. Incorporar el resto de los ingredientes y condimentos. Procesar un poco mas. Llevar a la heladera unos 30m.
  3. Formar pequeñas bolas achatadas y llevar a freír en abundante aceite.