Ingredientes

  • 100 gr. de hongos portobello
  • 100 gr. de champinones
  • 100 gr. de hongos de pino
  • 1 cebolla morada
  • 4 ajos picados
  • 4 hojas de romero
  • 500 gr. de lomo
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 taza de caldo de carne
  • ½ taza de crema de leche
  • 50 gr. de manteca

Pasos

  1. Sellar los bifes de lomo en una sartén de hierro con aceite y manteca
  2. Retirarlos en un plato.
  3. Cortar los hongos en cuartos y la cebolla en cubos, saltear en la sartén de hierro hasta que ablanden.
  4. Incorporar el ajo y el romero.
  5. Volver a incorporar la carne y colocar el vino tinto
  6. Cocinar hasta que espese el vino.
  7. Incorporar la crema.
  8. Servir con arroz.