Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo a la mitad
  • 100 gr. de harina
  • Orégano fresco
  • Tomillo fresco
  • Hongos en cuartos
  • Tomates cherrys
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de vino blanco
  • Jugo de 1 limón
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 atado de espinacas
  • Aceitunas negras
  • Arroz yamani para acompañar

Pasos

  1. Pasar las pechugas de pollo por harina y colocarle las hierbas.
  2. Dorar con aceite de oliva en una sartén.
  3. Retirar el pollo y colocar hongos ajo, tomates cherrys un poco mas de harina.
  4. Vino blanco el caldo y el jugo de limón.
  5. Volver a colocar el pollo. Tapar y cocinar.
  6. Por último colocar las espinacas y las aceitunas.
  7. Hacer arroz y servir en plato hondo.