Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan
  • 1 huevo
  • ½ taza de leche
  • 500 gr. de polenta
  • 4 tazas de queso danbo rallado
  • Perejil
  • Pimienta negra

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Con un cortador, hacer un circulo en medio de cada rebanada de pan (dejar una sin ahuecar)
  3. Utilizar la rebanada no ahuecada y sumerjirla en la mezcla de huevo.
  4. Colocarla en una sartén forrada con papel aluminio.
  5. Sumerjir cada rebanada de pan ahuecada en la mezcla de huevo.
  6. Luego, apilar las rebanadas una sobre otra.
  7. Corta los circulos de pan restantes en tiras para mojar.
  8. Hornear por 15 minutos junto con rebanadas de pan adicionales.
  9. En un bowl agregar la leche y la polenta. Batir.
  10. Agregar el queso danbo rallado y mezclar.
  11. Con cuidado, verter la mezcla en el centro de la torre de pan.
  12. Salpimentar con pimienta negra y perejil.
  13. A disfrutar!