Ingredientes
- Para la torta:
- 3 tazas de harina
- 1 cda. de polvo para hornear
- ½ cda. de sal
- 1 ¾ taza de azúcar
- 1 cda. de canela
- 4 huevos grandes
- 1 ½ cditas. de vainilla
- ¾ taza de leche entera
- ½ taza de suero de leche
- 1 taza de jarabe simple
- 3 tazas de azúcar canela
- Para decoración y relleno:
- 2 tazas de mantequilla de chocolate
- 1 taza de nutella
- 6 a 8 churros
Pasos
- Para la Torta
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar dos moldes para pasteles de 9 pulgadas y cubrir con papel pergamino.
- En un tazón grande, tamizar las harinas, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
- En un tazón grande separado, batir la mantequilla, el azúcar y la canela con una batidora hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla.
- Bajar la batidora y agregar la mezcla de harina en 3 adiciones, alternando entre la harina y la leche, y terminando con la harina.
- Colocar la mitad de la mezcla en cada bandeja y nivelar la masa hasta que esté suave. Hornear de 30 a 35 minutos hasta que el probador de pasteles salga limpio. Enfriar las tortas durante 20 minutos, luego retirar de los moldes. Cepillar los pasteles con jarabe simple. Rodar los pasteles por completo en la mezcla de azúcar y canela, y colocar en una rejilla para que se enfríen por completo.
- Para el Glaseado
- En un tazón mediano, mezclar 2 tazas de crema de chocolate y 1 taza de Nutella para hacer un glaseado suave. Extender una capa de glaseado de chocolate con Nutella y una pizca de azúcar con canela en un pastel. Agregar la capa superior de la torta y extender con una capa de glaseado. Adornar con trozos de churro y más azúcar de canela.