Ingredientes

  • Para la corteza:
  • 400 gr. de galletas de vainilla
  • 100 gr. de snickers
  • 200 gr. de mantequilla
  • Para la capa de caramelo y maní:
  • 180 gr. de barras de snickers
  • 100 gr. de salsa de caramelo
  • 100 ml. crema de leche
  • 100 gr. de maní picado
  • Para la capa de chocolate:
  • 400 ml. de crema de leche
  • 300 gr. de chocolate con leche picado
  • Para decorar:
  • 300 ml. de crema de leche
  • 1 cda. de azúcar glas
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 100 gr. snickers picados
  • 2 cdas. de salsa de caramelo
  • 50 gr. de maní salado, picado en trozos grandes

Pasos

  1. Forrar la base y los lados de un molde para tortas de 22 cm con papel antiadherente.
  2. Para la corteza: procesar las galletas de vainilla y añadir la mantequilla derretida junto a los snickers procesados.
  3. Una vez combinados, presionarlos en el fondo del molde formando la base de la torta. Enfriar en heladera hasta que se vuelva a usar.
  4. Para la capa de caramelo y maní: derretir las barras de snickers en un recipiente sobre una cacerola con agua a fuego lento hasta que esté completamente derretido y luego agregar los maníes salados. Verter la mezcla sobre la corteza de galletas.
  5. Para la capa de chocolate: En una sartén mediana agregar la crema y calentar hasta que esté casi hirviendo.
  6. Retirar del fuego y agregar la leche y el chocolate, revolviendo hasta que todo se haya derretido y tenga una consistencia suave.
  7. Dejar enfriar un poco y luego verter sobre la mezcla de caramelo hasta llegar a la parte superior. Dejar reposar durante un mínimo de 4 horas, idealmente durante la noche.
  8. Para servir: retirar la torta del molde y transferirla a un plato para servir.
  9. Batir la crema doble, el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener picos suaves.
  10. Picar los snickers y espolvorear sobre la parte superior, luego rociar con salsa de caramelo y espolvorear los maníes.