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Cheesecake Crocante de Chocolate
Es todo el crocante que necesitas en una sola torta
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Cheesecake Crocante de Chocolate
Es todo el crocante que necesitas en una sola torta
Supplies
- Base:
- 140 gr. de barras de chocolate con caramelo cortadas en trozos pequeños
- 6 cdas. de mantequilla sin sal
- 5-7 tazas de arroz inflado
- Relleno:
- 2 tazas de chocolate
- ½ tazas de queso crema
- 2 cdas. de azúcar fina
- 2 cdas. de agua hirviendo
- 4 cdas. de crema de leche / nata
- 100 gr. de chocolate crocante cortada en trozos pequeños
- Para decorar:
- Salsa de caramelo
- Barra de chocolate
Pasos
- Sobre una cacerola de agua hirviendo, derretir juntos la mantequilla y los trozos de la barra de chocolate con caramelo. Parecerá que no se va a derretir al principio, pero seguir adelante hasta que sea suave.
- Apagar el fuego y revolver agregando el arroz inflado hasta obtener la consistencia deseada.
- Presionar en un molde para tortas y colocar en la nevera.
- Para el relleno, batir juntos el queso crema, el azúcar y el agua hirviendo hasta que estén lisos.
- Derretir el chocolate y verter sobre la crema y seguir batiendo hasta que esté bien combinado.
- Agregar los trozos de chocolate crocante. Verter sobre la base y dejar en la nevera.
- Para decorar, decorar con barras de chocolate y salsa de caramelo.
- Disfrutar :)