FOOD

Cheesecake Crocante de Chocolate

Es todo el crocante que necesitas en una sola torta

FOOD

Cheesecake Crocante de Chocolate

Es todo el crocante que necesitas en una sola torta

Ingredientes

  • Base:
  • 140 gr. de barras de chocolate con caramelo cortadas en trozos pequeños
  • 6 cdas. de mantequilla sin sal
  • 5-7 tazas de arroz inflado
  • Relleno:
  • 2 tazas de chocolate
  • ½ tazas de queso crema
  • 2 cdas. de azúcar fina
  • 2 cdas. de agua hirviendo
  • 4 cdas. de crema de leche / nata
  • 100 gr. de chocolate crocante cortada en trozos pequeños
  • Para decorar:
  • Salsa de caramelo
  • Barra de chocolate

Pasos

  1. Sobre una cacerola de agua hirviendo, derretir juntos la mantequilla y los trozos de la barra de chocolate con caramelo. Parecerá que no se va a derretir al principio, pero seguir adelante hasta que sea suave.
  2. Apagar el fuego y revolver agregando el arroz inflado hasta obtener la consistencia deseada.
  3. Presionar en un molde para tortas y colocar en la nevera.
  4. Para el relleno, batir juntos el queso crema, el azúcar y el agua hirviendo hasta que estén lisos.
  5. Derretir el chocolate y verter sobre la crema y seguir batiendo hasta que esté bien combinado.
  6. Agregar los trozos de chocolate crocante. Verter sobre la base y dejar en la nevera.
  7. Para decorar, decorar con barras de chocolate y salsa de caramelo.
  8. Disfrutar :)