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Poner esta torta sobre la mesa implica tener que empezar a bailar automáticamente, ¿quién empieza? 🕺🏼🎉📀

Torta Bola de Disco

Ingredientes

  • Para la masa de torta:

  • 340 gr. de mantequilla

  • 300g de azúcar impalpable

  • 6 huevos grandes

  • 375 gr. de harina

  • 3 cdtas. de polvo de hornear

  • 85 ml. de leche

  • 2 cdtas. de esencia de vainilla

  • Para la crema de mantequilla:

  • 150 gr. de mantequilla ablandada

  • 1 cdta. de esencia de vainilla

  • 300 gr. de azúcar glas

  • Colorante para alimentos negro

  • Para decorar:

  • 100 gr. de granas

  • 500 gr. de chocolate blanco cortado en cuadrados

  • Spray de plata y glitter comestibles

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 140º.

  2. Para el bizcochuelo: en un bowl grande, mezclar todos los ingredientes y luego dividir por igual entre las latas de torta enmantecadas.

  3. Hornear por 50-60 minutos o hasta que esté bien cocido.

  4. Retirar del horno y dejar que se enfríe durante 20 minutos.

  5. Para la crema de mantequilla: batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar glas hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.Añadir una gota de colorante negro.

  6. Para ensamblar: cortar cada bizcochuelo por la mitad horizontalmente, de modo que tenga 4 pedazos de torta.

  7. Comenzando con una de las piezas redondeadas, usar un poco de crema de mantequilla para pegarla a la base de la torta, redondeada hacia abajo.

  8. Con el lado cortado hacia arriba, esparcir una capa de crema de mantequilla sobre el bizcochuelo.

  9. Tomar la siguiente pieza de bizcochuelo (la pieza desde la que cortó la base) y con un cortador de galletas pequeño, cortar un agujero en el centro, luego pegar sobre el bizcochuelo de la base.

  10. Repetir este proceso con el otro centro de la torta, pegándolo con otra capa de crema de mantequilla.

  11. Los dos orificios deben coincidir y deben tener una cavidad que recorra el centro del pastel.

  12. Rellenar ese hueco con la grana, luego pegar la última pieza de bizcochuelo en la parte superior con una capa de crema de mantequilla.

  13. Deberían quedar 4 capas de bizcochuelo formando una esfera perfecta.

  14. Para decorar: cubrir el bizcochuelo con la crema de mantequilla restante y, rápidamente, colocar los cuadrados de chocolate blanco en un patrón circular para cubrir toda la torta.

  15. Rociar la torta con colorante plateado comestible, luego espolvorear con glitter plateado comestible.

Torta Bola de Disco
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