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Torta de Bola de Disco
Poner esta torta sobre la mesa implica tener que empezar a bailar automáticamente, ¿quién empieza? 🕺🏼🎉📀
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Torta de Bola de Disco
Poner esta torta sobre la mesa implica tener que empezar a bailar automáticamente, ¿quién empieza? 🕺🏼🎉📀
Supplies
- Para la masa de torta:
- 340 gr. de mantequilla
- 300g de azúcar impalpable
- 6 huevos grandes
- 375 gr. de harina
- 3 cdtas. de polvo de hornear
- 85 ml. de leche
- 2 cdtas. de esencia de vainilla
- Para la crema de mantequilla:
- 150 gr. de mantequilla ablandada
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 300 gr. de azúcar glas
- Colorante para alimentos negro
- Para decorar:
- 100 gr. de granas
- 500 gr. de chocolate blanco cortado en cuadrados
- Spray de plata y glitter comestibles
Pasos
- Precalentar el horno a 140º.
- Para el bizcochuelo: en un bowl grande, mezclar todos los ingredientes y luego dividir por igual entre las latas de torta enmantecadas.
- Hornear por 50-60 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Retirar del horno y dejar que se enfríe durante 20 minutos.
- Para la crema de mantequilla: batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar glas hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.Añadir una gota de colorante negro.
- Para ensamblar: cortar cada bizcochuelo por la mitad horizontalmente, de modo que tenga 4 pedazos de torta.
- Comenzando con una de las piezas redondeadas, usar un poco de crema de mantequilla para pegarla a la base de la torta, redondeada hacia abajo.
- Con el lado cortado hacia arriba, esparcir una capa de crema de mantequilla sobre el bizcochuelo.
- Tomar la siguiente pieza de bizcochuelo (la pieza desde la que cortó la base) y con un cortador de galletas pequeño, cortar un agujero en el centro, luego pegar sobre el bizcochuelo de la base.
- Repetir este proceso con el otro centro de la torta, pegándolo con otra capa de crema de mantequilla.
- Los dos orificios deben coincidir y deben tener una cavidad que recorra el centro del pastel.
- Rellenar ese hueco con la grana, luego pegar la última pieza de bizcochuelo en la parte superior con una capa de crema de mantequilla.
- Deberían quedar 4 capas de bizcochuelo formando una esfera perfecta.
- Para decorar: cubrir el bizcochuelo con la crema de mantequilla restante y, rápidamente, colocar los cuadrados de chocolate blanco en un patrón circular para cubrir toda la torta.
- Rociar la torta con colorante plateado comestible, luego espolvorear con glitter plateado comestible.