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Torta De Cereza

Podemos decir que es lindo hasta el color de la Cereza🥺🍒

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Torta De Cereza

Podemos decir que es lindo hasta el color de la Cereza🥺🍒

Ingredientes

  • pastel
  • Tenga en cuenta: deberá duplicar la receta de la torta para obtener el tamaño de la torta hecha en el video.
  • 429 g de harina para todo uso
  • 265g de azúcar en polvo (superfino)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 375ml de leche
  • 125 ml de aceite vegetal
  • 125 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 cucharadas de yogur griego (se puede sustituir con crema agria)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes
  • ¼ taza de brandy de cerezas (puede omitir esto)
  • 1 taza de cerezas glaseadas (picadas aproximadamente)
  • 5 gotas de gel alimenticio rojo (es posible que necesite usar más dependiendo de la marca que use).
  • 5 gotas de gel alimenticio rosado (esto ayudará a darle ese bonito color rojo rosado)
  • rociado rojo
  • cerezas marrasquino para decorar
  • Glaseado blanco
  • X1 lotes de glaseado de crema de mantequilla estadounidense (receta: thescranline.com)
  • ¼ taza de brandy de cerezas (puede omitir esto)
  • Glaseado rojo
  • X1 lotes de glaseado de crema de mantequilla estadounidense (receta: thescranline.com)
  • ¼ taza de brandy de cerezas (puede omitir esto)
  • 5 gotas de gel alimenticio rojo.

Pasos

  1. Crema
  2. Para preparar el glaseado blanco, agregue el brandy de cerezas y mezcle hasta que estén bien combinados. Lo siento se olvidó de mostrar que en el video: 0)
  3. Para preparar el glaseado rojo, agregue el brandy de cereza y los geles de alimentos y mezcle hasta que estén bien combinados.
  4. Tenga en cuenta: tendrá que cubrir el pastel con la miga antes de colorear el glaseado rojo.
  5. pastel
  6. Precaliente un horno forzado por ventilador a 160C (320F) o 180C (356F) para un horno convencional. Rocíe un molde para pasteles de 8 ”con aceite en aerosol y cubra el fondo con papel de hornear.
  7. En el recipiente de una batidora de pie equipada con el accesorio de la paleta, agregue la harina, el polvo para hornear, el azúcar en polvo y la sal. Encienda la batidora a baja velocidad y permita que se mezcle durante un par de minutos para ayudar a que todo se combine bien (alternativamente, puede hacer esto al tamizar los ingredientes). Agregue la mantequilla ablandada y mezcle hasta que se asemeje a una textura de arena fina.
  8. Agregue la leche, el aceite, el yogur griego, los huevos, el brandy, las cerezas glaseadas picadas, el gel alimenticio rojo, el gel alimenticio rosado y el extracto de vainilla en el recipiente con los ingredientes secos y mezcle a velocidad media hasta que no se vean los ingredientes secos. Raspe el bol y mezcle por otros 20 segundos.
  9. Llene tres latas de pastel de 8 ”con la mezcla.
  10. Hornee por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deje que las latas se enfríen durante 2 minutos y luego gírelas con cuidado sobre una rejilla de enfriamiento para que se enfríe completamente antes de usarla.
  11. Con un cuchillo de sierra grande, recorte cuidadosamente la parte superior de cada capa de pastel para hacer capas uniformes y planas. Intenta apuntar para que todos tengan la misma altura. Una forma fácil de hacer esto es encontrar la altura más baja de la torta, colocar un pincho o un palillo de dientes al lado de ese punto y marcarlo. A medida que recorre cada lado de la torta cortándola, use el pincho marcado para asegurarse de que cada corte esté a la misma altura.
  12. Vamos a cubrir con migajas este pastel usando el glaseado blanco. Para preparar la capa de miga, agregue un poco de glaseado blanco en un panel para pasteles o en un plato de servir de 8 ". Añadir la primera capa de pastel. Use un pequeño desplazamiento para agregar una capa de glaseado y suavizar y acodar el glaseado en cada capa antes de agregar la siguiente capa de pastel. Agregue más glaseado alrededor del exterior para rellenar los surcos entre cada capa. Esto debería ser simplemente una capa fina y fina de glaseado que tiene como objetivo atrapar las migajas de la torta para que no aparezcan fragmentos aleatorios de migas de torta en el exterior de la torta.
  13. Agregue la leche, el aceite, el yogur griego, los huevos, el brandy, las cerezas glaseadas picadas, el gel alimenticio rojo, el gel alimenticio rosado y el extracto de vainilla en el recipiente con los ingredientes secos y mezcle a velocidad media hasta que no se vean los ingredientes secos. Raspe el bol y mezcle por otros 20 segundos.
  14. Llene tres latas de pastel de 8 ”con la mezcla.
  15. Hornee por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deje que las latas se enfríen durante 2 minutos y luego gírelas con cuidado sobre una rejilla de enfriamiento para que se enfríe completamente antes de usarla.
  16. Con un cuchillo de sierra grande, recorte cuidadosamente la parte superior de cada capa de pastel para hacer capas uniformes y planas. Intenta apuntar para que todos tengan la misma altura. Una forma fácil de hacer esto es encontrar la altura más baja de la torta, colocar un pincho o un palillo de dientes al lado de ese punto y marcarlo. A medida que recorre cada lado de la torta cortándola, use el pincho marcado para asegurarse de que cada corte esté a la misma altura.
  17. Vamos a cubrir con migajas este pastel usando el glaseado blanco. Para preparar la capa de miga, agregue un poco de glaseado blanco en un panel para pasteles o en un plato de servir de 8 ". Añadir la primera capa de pastel. Use un pequeño desplazamiento para agregar una capa de glaseado y suavizar y acodar el glaseado en cada capa antes de agregar la siguiente capa de pastel. Agregue más glaseado alrededor del exterior para rellenar los surcos entre cada capa. Esto debería ser simplemente una capa fina y fina de glaseado que tiene como objetivo atrapar las migajas de la torta para que no aparezcan fragmentos aleatorios de migas de torta en el exterior de la torta.
  18. Agregue una capa del glaseado rojo usando una espátula pequeña desplazada. Use un raspador de pastel para suavizar el glaseado alrededor de los lados. Luego alise la parte superior con un raspador de pastel. Frío.
  19. Para terminar, agregue espolvorear al lado de la torta, comenzando con un montón de asperjados a lo largo de la parte inferior y subiendo cada vez menos para obtener una especie de efecto sombrío. Coloca el extremo de una bolsa con una punta Wilton 1M y congela algunos remolinos rojos en la parte superior de la torta y agrega algunas cerezas al marrasquino en cada remolino.