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Para los amantes de lo dulce, una versión sin harina ¡para que puedas comer sin culpa! 😏

Torta de Chocolate ¡Sin Harina!

Ingredientes

  • 180 gr. de chocolate semiamargo

  • 45 gr. de manteca

  • 1/2 cdta. de sal

  • 6 yemas

  • 6 claras

  • 220 gr. de azúcar

  • 2 cdas. de cacao amargo

  • Para la salsa de frutos rojos:

  • 250 gr. de frutos rojos

  • 125 gr. de azúcar

  • 1/2 taza de agua

Instrucciones

  1. Fundir el chocolate con la manteca

  2. Agregar las yemas, la mitad del azúcar, la sal y el cacao y mezclar

  3. Batir las claras con la otra mitad del azúcar y agregarlas al batido de chocolate con movimientos envolventes

  4. Hornear 30 minutos a 180º.

  5. Colocar en una olla el agua y el azúcar y cocinar 5 minutos.

  6. Agregar los frutos rojos y cocinar 2 minutos más.

  7. Volcar la salsa de frutos rojos sobre la torta.

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