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Torta de Chocolate y Fresas
Una ganache de chocolate que contrasta a la perfección con el sabor de las Fresas. No podés quedarte con la duda!
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Torta de Chocolate y Fresas
Una ganache de chocolate que contrasta a la perfección con el sabor de las Fresas. No podés quedarte con la duda!
Supplies
- 2 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de leche
- ⅔ taza de aceite
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 4 tazas de harina de trigo
- ½ taza de cacao en polvo
- 6 cucharaditas de levadura química
- 700g de crema de leche fresca
- ½ taza de gelatina de fresa
- Colorante alimenticio rosa
Pasos
- Con la ayuda de un fouet, golpear el huevo con el azúcar.
- Agregar la leche, el aceite y la vainilla.
- Agregar la harina y disponer de la masa en otro tazón.
- En ese ⅓ de masa, juntar 2 cucharaditas de levadura.
- Disponer en una forma redonda untada y espolvoreada con harina de trigo.
- En los ⅔ restantes de masa juntar el cacao y el 4 cucharas de té de levadura.
- Disponer en 2 formas redondas untadas y espolvoreadas con cacao en polvo.
- Asar las tortas en horno precalentado a 250 grados por aproximadamente, 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
- Con ayuda de la batidora, batir la crema de leche hasta obtener un chantilly.
- Mezclar suavemente la gelatina de fresa y el colorante.
- Rellenar el pastel con el chantilly de fresa, alternando capas de pastel de chocolate y de vainilla y de relleno.
- Cubrir la torta con el resto de chantilly.
- Mantener refrigerado hasta la hora de servir.