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Torta de Galletitas de Agua con Chocolate
Galletas de Agua con Chocolate, el sabor justo para un crocante único
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Torta de Galletitas de Agua con Chocolate
Galletas de Agua con Chocolate, el sabor justo para un crocante único
Ingredientes
- 300 gr. de chocolate amargo
- 500 ml. de crema de leche
- 200 gr. de galletitas de agua
- 1 sobre y medio de flan
- 200 gr. de chocolate blanco
- 200 ml. de leche
- 50 ml. de cognac o brandy
- Coco rallado
- Para la cubierta:
- 100 ml. de crema de leche
- 100 gr. de chocolate semi amargo
Pasos
- Para el relleno, calentar la crema de leche junto con el sobre de flan, el chocolate negro y el chocolate blanco. Cocinar a fuego bajo removiendo hasta que el chocolate se funda.
- Preparar un recipiente con la leche y el cognac para remojar las galletitas.
- Enfilmar un molde para que sea más fácil desmoldar. Colocar una capa de galletitas en la base sin remojar en leche para que no se rompa. Disponer un poco del relleno de chocolate, colocar capa de galletitas remojadas en la leche, relleno, galletitas, hasta completar el molde.
- Refrigerar por lo menos 6 hs para que quede bien firme.
- Derretir crema y chocolate a baño maria
- Bañar el postre y dejar enfriar nuevamente
- Espolvorear el coco rallado