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Torta Mágica de Frambuesa
¡Una combinación de texturas perfecta para tí!
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Torta Mágica de Frambuesa
¡Una combinación de texturas perfecta para tí!
Supplies
- 1 taza de bayas mixtas (frambuesas, moras, arándanos)
- 3 huevos
- ⅔ taza de harina, tamizada
- 100 cc. de mantequilla derretida
- 1/3 taza de azúcar (para la yema de huevo)
- 2 1/2 cdas. de azúcar (para la clara de huevo)
- 1 taza de leche, calentada
- Pizca de sal
- 3 gotas de aceite de vainilla
Pasos
- Separar los huevos.
- Combinar las yemas de huevo con el azúcar y batir hasta que estén blancas y gruesas. Mezclar con la mantequilla derretida. Tamizar la harina y agregar a la mezcla. Añadir la leche y el aceite de vainilla. Mezclar bien.
- Combinar las claras de huevo con sal y batir hasta que estén espumosas. Agregar mitad del azúcar y batir por unos minutos. Añadir la otra mitad batir hasta que se formen picos rígidos.
- Doblar suavemente el merengue con la mezcla de yema de huevo. Vierter en un molde cubierto con papel manteca. Cubrir con bayas mixtas y hornear durante 50 minutos a 180ºC. Sacar y dejar enfriar. Refrigerar bien antes de servir.