Supplies
- 500 ml. de leche
- 4 huevos
- ¼ de taza + 1 cucharada de harina de trigo
- ½ taza de azúcar
- 1 cdita. de extracto de vainilla
- 4 hojas de gelatina
- 300 ml. de nata fresca
- 1 bizcochuelo
- 200 gr. de fresas maduras cortadas por la mitad
- 250 gr de fresas picadas
- 100 gr. de chocolate negro
- 40g de mantequilla
- ½ taza de crema
- ⅔ de taza almíbar500 ml. de leche
- 4 huevos
- ¼ de taza + 1 cucharada de harina de trigo
- ½ taza de azúcar
- 1 cdita. de extracto de vainilla
- 4 hojas de gelatina
- 300 ml. de nata fresca
- 1 bizcochuelo
- 200 gr. de fresas maduras cortadas por la mitad
- 250 gr de fresas picadas
- 100 gr. de chocolate negro
- 40g de mantequilla
- ½ taza de crema
- ⅔ de taza almíbar
Pasos
- Calentar la leche hasta que esté casi hirviendo.
- Batir los huevos con el azúcar y la harina hasta que esté suave y esponjoso.
- Añadir la mitad de la leche en la mezcla de huevo y mezclar bien, poner la mezcla en la sartén con el resto de la leche, y llevar a fuego lento.
- Cocinar hasta que la crema espese.
- Añadir la crema caliente, la esencia y la gelatina hidratada.
- Poner la crema en un bowl y cubrir con papel plástico, llevar a la nevera para que se enfríe.
- Batir la crema, Mezclar suavemente.
- Poner el disco de bizcochuelo en una con fondo desmontable.
- Decorar con las fresas picadas y crema. Llevar al congelador.
- Agregar el chocolate picado y la mantequilla en un bowl, dejar de lado.
- En una olla pequeña calentar la crema y el almíbar
- Cuando hierva, verter sobre el chocolate y la mantequilla y mezclar hasta que se forme una salsa suave.
- Colocar en la parte superior de la torta, para cubrir toda la parte superior.
- Desmoldar y servir.