Precalentar el horno a 200ºC y preparar 3 moldes para torta con aceite en aerosol.
Para el bizcochuelo con chips de chocolate: en un bowl combinar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
En una batidora de pie mezclar la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos uno a la vez y luego agregar la esencia de vainilla.
Incorporar la mezcla anterior de harina, la leche y los chips de chocolate.
Verter en los 3 moldes y hornear por 30 a 35 minutos a 180ºC
Para el relleno:
En la misma batidora de pie mezclar el azúcar moreno, la mantequilla y la esencia de vainilla.
Añadir la harina, la sal y los chips de chocolate. Una vez combinados añadir la crema de leche. Reservar.
Para el humedecer el bizcochuelo:
En una cacerola colocar la harina, la leche, la leche en polvo, y la sal. Revolver para combinar y calentar a fuego medio-alto hasta que la mezcla empiece a hervir.
Retirar del fuego y verter en un recipiente de vidrio. Enfriar a temperatura ambiente y conservar en la heladera hasta el momento de armado de la torta.
Hacer la cobertura de la torta (frosting):
En una batidora de pie mezclar la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla. Dejar enfriar antes de usar.
Para el armado de la torta:
Colocar en una base el primero de los 3 bizcochuelos. Pincelar con el líquido que estaba guardado en la heladera.
Colocar el relleno encima y alisar con una espátula.
Repetir el procedimiento con el segundo y tercer bizcochuelo.
Pincelar toda la torta con el líquido.
Cubrir la torta con el frosting y alisar con una espátula.
